案例概述:國(guó)家輕工行業標準QB/T2640—2004對鹹味食品香精的定義是“由(yóu)熱反應香料(liào)、食品香料化合物、香辛料(或其提取物)等香(xiāng)味(wèi)成分中的一種或多種與食用載體和/或其他食品添加劑構成的混合物,用於鹹味食品的(de)加香。”
在線谘詢
工程名稱:鹹味(wèi)香精生產(chǎn)線
工程背景:
1、鹹味香精的定義:國家(jiā)輕工(gōng)行業標準QB/T2640—2004對鹹味食品香精(jīng)的定義是“由熱反應香料、食品香料化合物、香辛料(或其提取物)等香(xiāng)味成分中(zhōng)的一種或多種與食用載(zǎi)體和/或(huò)其他食品添加劑構成的混合物(wù),用於鹹味食品的加香。”這個定義是權威的、準(zhǔn)確的,也是有法律效力的。根據這一定(dìng)義,香蕉视频可以(yǐ)非常清楚的看到,鹹味(wèi)食品香精是(shì)用於鹹味食品加香的一種食品(pǐn)香精。從品種來看,鹹味食品香精主要包括牛(niú)肉、豬肉、雞肉等肉味香精,魚、蝦、蟹、貝類等海鮮香精,各種菜肴香精以及其它調味香精。
2、鹹味食品香精的功用:鹹味食品(pǐn)香精的功能是補充和改善食品的香味,這些食品包括各種肉類、海(hǎi)鮮類罐頭食品、各種肉製品、仿肉製品、方便菜(cài)肴、湯料(liào)、調味料、調(diào)味品(pǐn)、雞精、膨化食(shí)品等。
鹹味香精(jīng)隻是食品(pǐn)的香味添加劑,不能直接食(shí)用(yòng),也不能直接(jiē)作為(wéi)廚房烹(pēng)調的原料或餐桌佐餐的調料。但是隨著國內人民生活水平(píng)的顯著提高,各類(lèi)食品品種的發展更是豐富多彩,而提升食品的色香味的(de)內在品質是核心競爭力的體(tǐ)現,鹹味(wèi)香精的快(kuài)速(sù)發展可見一斑。
工程概(gài)述:
江蘇振興幹燥設備有限公司針對(duì)市場上香精生產(chǎn)企業的實際需要,對傳統的噴霧幹燥工藝與膏狀香精的(de)物化特性、成粉時香精的物化特性及操作工人的慣(guàn)性思維相結合。研發了新一代鹹味香精專用生產(chǎn)線(xiàn)。新型專(zhuān)用生產線以^的工藝技術和豐富的生產(chǎn)實踐經驗為基礎,持續改進創新,滿(mǎn)足了用戶能生產高品質(zhì)香精的這一要求,成為了國內實踐經(jīng)驗豐富,客戶(hù)運用點(diǎn)多,生產企業信息反饋完善,有名的香精生產線生產企業之(zhī)一,並且已經有數十個工程案例可供(gòng)用戶(hù)參觀認證(zhèng)。
我公司可(kě)根據用戶的實際要求(qiú)進行工程設計(jì),目前單條(tiáo)生產線的產量有50kg/h、100kg/h、150kg/h、200kg/h、300kg/h、500 kg/h等。香精生產主要包括前處理蒸煮、酶解、分離、暫(zàn)存、噴霧、幹燥成粉、收集、淨化包裝等步驟,我公司生產的(de)香精生產線具有工藝設計緊湊、設備製作精美、流水化運作程度高、產品品質穩定、易清潔保(bǎo)養等特點。設(shè)備與物料接觸部位全部采(cǎi)用(yòng)優質不鏽鋼材料,並經過精細拋光,耐鹽份腐蝕,清洗更方便,符合食品生產管理的QS要求及(jí)GMP標準。
技術工藝(流程圖):來電詳談。
優勢體現:
1、新風經過了初、中、高效過濾器(qì)過濾後,更能夠保證淨化程度達到30萬級。
2、幹燥(zào)塔係統調整了主塔直筒體的高徑比(bǐ);延(yán)長物料的停(tíng)留時間(jiān),保(bǎo)證幹燥效果。
3、調整(zhěng)了(le)塔錐體的錐度,由常規的夾角 60°調整至54°左右,充分考慮物料在錐體(tǐ)下料時的順暢。
4、塔頂設冷卻係統(tǒng)、夾套冷卻(què)係統。為(wéi)使塔頂及錐體內壁(bì)溫度不至於過高,使吸附在塔錐(zhuī)體(tǐ)壁上的料不被高溫焦化,影響品質。
5、應用冷凍除濕及集中收料係統
本係統由(yóu)過濾後的新風經過冷凍除濕機後,迅速(sù)變得幹燥而且溫度較低,強(qiáng)製把主塔和旋風排出的物料及時冷卻,並且集中輸送到(dào)潔淨(jìng)收粉間,有兩個作用(yòng):①物料被迅速冷卻,防(fáng)止自然降溫過程中被返潮。②集中潔淨收集,符合衛生有關要求。
6、控製係統采用彩色觸摸屏動畫顯示工藝流程,控製設(shè)定有關參數,PLC可編程預先設定工藝流程(chéng),並且動(dòng)畫顯示,運用模糊技(jì)術自動跟(gēn)蹤控製變量參數以達到較佳效果(guǒ)。
7、工藝管線全部采用流暢輸送形式,避免彎管堵料。
8、旋切進風技術與可(kě)調整式蝸殼(ké),確保物料分布均勻,不(bú)返頂。
9、在線清洗(xǐ)係統的匹配,減輕(qīng)勞動強度,提高機組的(de)控製水平。
10、機組采用餘熱回收(shōu)係統,確保高效低耗,節能明顯。
工程案例:上海大山合集團、廣東華寶、河(hé)南品(pǐn)正、河北中旺、北京健康產業(yè)中心、山東鳳祥(xiáng)集團(tuán)、河南白象集團、上海(hǎi)太太樂調味食品(pǐn)有限公司(sī)等等
![]() |
![]() |
雙滾筒刮板幹燥機是一種內(nèi)加熱傳導型轉動(dòng)連續幹燥(zào)設備。旋轉的滾(gǔn)筒通過其下部料(liào)槽,黏附著一厚(hòu)度的料膜(mó),熱量通過(guò)管道輸送至滾筒內壁,傳導到滾筒外壁,…
滾筒式幹燥(zào)機的工作原理(lǐ)是(shì)讓液體或泥漿狀物料 在水蒸氣或(huò)其它(tā)熱載體加熱的滾筒表(biǎo)麵形(xíng)成薄膜,滾筒轉一圈的過程中便被幹燥完畢,用刮刀(dāo)把產品刮下來,露…
日前,我司再次與(yǔ)浙江台州(zhōu)簽訂(dìng)了(le)兩台(tái)95平方空心槳葉幹燥機的設備(bèi)訂購合同(tóng)。用於汙泥烘幹項目,這(zhè)是繼去年成功合作後,與浙江台州(zhōu)的再度攜手。作為振興幹…
由上海某(mǒu)公司訂購的4台滾筒刮板幹燥機,由振興幹燥車間加班製(zhì)作,現已全部製作完畢,進行了預裝配(pèi)和試機工作,由質量部檢驗,均達到設計要求,設備已於近…
為普及安全知識,提高安全意識,強(qiáng)化安全責任,消除安全隱患,公司於(yú)2017年5月28日9:30在公司(sī)培訓中心一樓,召開生產安全培訓會議,並開展了相關安全演…
近期,我公(gōng)司與浙江企業成功簽訂“碳酸鋰專用盤式連續幹燥機”合同。盤式連(lián)續幹燥機是一種高效的傳導型連(lián)續幹燥設備,這次生產的22層300型大型真空圓盤…